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    酒肴処 しもむら@鳥取。


    この粋な店構え、間違いなく名店のオーラを纏っている。

    ここで今回のツアー最大の超スーパーウルトラごきげんさん大会が繰り広げられることになる。

    R0021818.jpg

    お通しの自家製豆腐のおから、お酒は「鷹勇 純米吟醸 なかだれ」2号徳利、美味い。

    R0021821.jpg

    おすすめの手作り黒豆とうふ、濃い、めっさ濃い、大豆~!って感じ。

    R0021823.jpg

    もうひとつのおすすめ、かにみそ頼んでんけど?何かシャーベットみたいなのが。

    R0021825.jpg

    これかにみそ?

    ま、食べてみた。。。

    なんぢゃこら
    あまりの興奮に日本酒グビグビ。
    うめぇ
    これは、今までのかにみそとは、
    異次元
    ここからずーっと半笑いでかにみそかじる→酒→かにみそ→酒の無限ループに突入。

    いい大人やのに皿舐めそうになった。


    さっそくお替りしようとしたら、師匠が、

    「いやいや、連続はあかんやろ、一品挟んでからにしよ。」

    「そ、そう?いいんちゃうの?」


    イカの麹漬け。これがまた、ヒヒヒ・・・(壊)

    R0021830.jpg

    お酒追加、日置桜 強力、しっかり系、二合。

    R0021827-1.jpg

    そしてかにみそおかわり。きゃ~!

    R0021832.jpg
    しゃー
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    いやぁ、こんなことがあるから旅はやめられない。

    ここをおしえてくれたたかおさんに感謝。m(_"_)m


    カウンターには、日本酒の本がいっぱい、太田和彦さんも来てはったみたい。有名なのね。

    その本と一緒に、ここのお豆腐とかにみその作り方を説明したアルバムが。

    ここのかにみそは、大きな鍋でかにみそをひたすら煮詰めて、かに身をまぜてまた煮る、

    味付けはかにみその味が濃縮したもの、らしい。(多分)

    「冷凍してるので、年中ありますよ。」と大将。


    ほんとにいいお店、これが岡山ぐらいやったら通うかも?(笑)

    鳥取に行かれたらぜひ!おすすめです!





    住所:鳥取県鳥取市弥生町27
    電話:0857-29-0554
    営業:17:30~23:00
    定休:月曜

    http://sake-shimo.com/
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    2010⁄03⁄06 22:00|中国居酒屋trackback(1)
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    写真が暗くてスイマセン 同級生のよんちゃんの紹介で訪問した しもむらさん かなり美味しかったです! ではそのお店を是非どうぞ 浪花のジェイの食べ歩き日記
    2012/02/18 17:31

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